jajca-faberzhe-zalivnye
мясные закуски,  Заливные яйца.,  ЗАКУСКИ

Заливные яйца

Заливные яйца — это блюдо, которое достойно украсит ваш стол в светлый праздник Пасхи. В классическом варианте яйца принято красить, однако это блюдо будет гармонично выглядеть среди пасок и других блюд. Оно сможет удивить ваших родных и друзей.

видео обзор на нашем сайте

Для любителей закусок из мяса рубрика на нашем сайте мясные закуски

Ждем вас на нашем канале в ютубе Свой Среди Своих кулинария

Почему красят яйца на Пасху?

Изначально яйца принято красить в красный цвет, это действие олицетворяет страдания и кровь Христа во спасения от греха всего человечества.

Согласно поверию, Мария Магдалена, поспешила сообщить радостную новость самому императору Тиберию. В качестве подарка для него она взяла с собой куриное яйцо- символ начала и жизни. После того, как она поведала эту благую весть Тиберию, он рассмеялся. Император сказал: «Что это так же невозможно, как если бы твой подарок из белого превратился бы в красный». На изумление всем, в тот же момент яйцо покраснело.

Спустя 2000 с лишним лет мы по традиции раскрашиваем яйца в разные цвета. Как один из вариантов мы предлагаем вам заливные яйца.

Рецепт заливных яиц

Ингредиенты для рецепта заливные яйца     

  1. Кукуруза консервированная- 1 банка
  2. Кинза петрушка или укроп (на выбор или можно совместить)- пятая часть от пучка
  3. Болгарский перец-один
  4. Колбаса- 100 грамм (можно использовать отварное мясо или ветчину)
  5. Желатин -15 грамм
  6. Яйца куриные 8-10 штук
  7. Бульон любой 400 грамм

Процесс приготовления:

  • Для начал отвариваем бульон.
  • Процессе подготавливаем яйца, а именно скорлупу, само содержимое яйца не понадобиться.
  • Аккуратно разбиваем со стороны острой части яйцо и через это небольшое отверстие, уберём белок и желток.
  • Промываем оставшуюся форму под теплой водой.
  • Нарезаем на мелкие красивые кусочки колбасу и болгарский перец.
  • Поле того, как бульон сварился, даем ему немного остыть и добавляем на 400 грамм бульона 15 грамм желатина. Тщательно перемешиваем, уберём бульон пока в сторону.
  • В наши формы в виде скорлупы от яиц, укладываем на дно зелень, в нашем случае это кинза.
  • Буквально несколько листиков, следом добавляем болгарский перец, по несколько штук на одну форму.
  • Затем добавляем в нашем случае колбасу, примерно до середины формы, остальное пространство заполняем кукурузой.
  • И затем заливаем нашим бульоном с желатином.
  • Не мало важно протрусить потом формы, чтобы вышел весь воздух. заполняем снова освободившееся место бульоном с желатином. Форму с содержимым отправляем в холодильник на 4-12 часов.
  • По истечении времени достаём, формы очищаем аккуратно от скорлупы, сервируем листом салата или другой зеленью и блюдо готово к подаче.
  • Приятного аппетита!!!!

Друзья!!!! Я надеюсь, вам понравился рецепт «Заливные яйца», ждем ваших комментариев и отзывов

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.