Рецепт "сало в луковой шелухе"
Рецепт "сало в луковой шелухе",  сало рецепты,  ЗАКУСКИ

Рецепт “сало в луковой шелухе”

не забудь подписаться на канал в ютубе Свой Среди Своих кулинария

Рецепт “сало в луковой шелухе”- отличная заготовка, но есть один недостаток, уж очень быстро данная заготовка заканчивается.))) Рецепт весьма прост на мой взгляд, однако получается вкусное сало, которое оценят ваши домочадцы и гости. По виду готовый продукт напоминает копченое сало. Впрочем как и по вкусу, вареное сало ни чем не уступает соленому или копченому. Так что берите на заметку.

Смотрите та еж другие рецепты сала на нашем сайте в рубрике рецепты сала

Ждем вас в гости на нашем канале в ютубе Свой Среди Своих кулинария

Сало в луковой шелухе

  • Луковой шелуха – 50 грамм
  • Кусок сала (мяса)- 2 кг
  • Лавровый лист- 4 штуки
  • Чеснок 12 зубчиков
  • Перец горошком -12 штук
  • Соль- 100 грамм

Приготовление Рассола:

Рецепт “сало в луковой шелухе”- Заливаем воду, таким образом что бы в дальнейшем вода покрывала сало, в воду добавляем шелуху от лука репчатого 50 грамм, доводим до кипения воду с шелухой. Затем очищенный от шелухи чеснок, нарезаем на колечки, и 6 штук добавляем в рассол. Добавляем 4 лавровых листа, и засыпаем 100 грамм соли, размешиваем соль до растворения. Добавляем перец горошком 12 штук, и доводим до кипения наш рассол.

Приготовление сала:

После закипания нарезаем сало на равномерные большие куски для удобства варки, и добавляем в наш рассол. Рассол должен закрывать сало, оставляем вариться на 30 минут на среднем огне, через 30 минут, добавляем оставшиеся 6 зубчиков чеснока в рассол. После добавления чеснока, ставим на медленный огонь и вывариваем около 40 минут до готовности.

   После выварки в рассоле, сало отправляем в прохладное место до полного остывания на один час, если не торопитесь можно оставить на ночь, затем достаете сало из рассола и можно употреблять Приятного аппетита!!!!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.