Рецепт ленивых пельменей "Ханум"
мясные закуски,  ЗАКУСКИ,  Рецепт ленивых пельменей "Ханум"

Рецепт ленивых пельменей “Ханум”

не забудь подписаться на канал в ютубе Свой Среди Своих кулинария

Рецепт ленивых пельменей “Ханум”- это рецепт чудо пельменей на все случаи жизни. Восточное блюдо, среднее между мантами и пельменями. Чудесный вкус под любой напиток.

На нашем сайте вы найдете другие интересные рецепты в рубрике закуски

Так же ждем вас в гости на нашем ютуб канале Свой Среди Своих кулинария

Рецепт ленивых пельменей “Ханум”

Фарш Рецепт ленивых пельменей “Ханум”

  •       Перекрученное куриное мясо 800 грамм (можно использовать окорочка, вместе со шкурой)
  • Морковь-3 средних штуки
  • Лук репчатый- одна головка
  • Красный перец (по вкусу)
  • Черный перец (по вкусу)
  • Майоран (по вкусу)
  • Базилик (по вкусу)
  • Паприка (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Кинза (по вкусу)

В перекрученное мясо добавляем, натертый на крупную терку лук и морковь, затем добавляем вышеуказанные специи, и соль (по вкусу), нарезанную зелень по вкусу, в нашей ситуации это кинза, все тщательно перемешиваем

                                           Тесто Рецепт ленивых пельменей “Ханум”

  • Мука- 2 стакана (400 грамм)
  • 2 яйца
  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Вода 100- 150 грамм

Соль по вкусу (совсем немного, так как, подсаливаем фарш, можно вообще использовать пресное тесто)

Высыпаем муку в емкость, делаем в середине воронку, и в воронку добавляем 2 яйца, добавляем немного воды и перемешиваем, до однородного состояния, в процессе добавляем немного воды, что бы получилась консистенция, похожая на пластилин, делаем из теста шарик.

                                       Соус

  • Пучок кинзы- 1 штука
  • Сметана- 600 грамм

Необходимо кинзу мелко нарезать и добавить в сметану, так же возможно использования других трав, в зависимости от вкусовых предпочтений, и можно добавить немного уксуса по вкусу, можно без него.

                     Приготовление Ханума

  • Сливочное масло-40 грамм

Кусок теста кладем, на заранее просыпанную мукой поверхность, и раскатываем на тонкую круглую лепешку, затем выкладываем фарш, равномерным слоем, заворачиваем в рулет, и склеиваем края.

    При варки есть особенность, то есть можно как весь рулет уложить полукругом и отварить. Так можно порезать на дольки и варить дольками.

Для варки набираем, в кастрюлю воду, доводим до кипения, и выкладываем ханум в воду варить 10- 15 минут если дольками нарезали, 15-20, минут если варим целиком, после варки Ханум выкладываем в тарелки и добавляем, сливочное масло, наш соус. Приятного аппетита!!!!!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.