Рецепт "Хамон из индейки"
Вяленное мясо,  Закуски к пиву,  Рецепт "Хамон из индейки",  ЗАКУСКИ

Рецепт “Хамон из индейки”

не забудь подписаться на канал в ютубе Свой Среди Своих кулинария

Рецепт “Хамон из индейки”- это уже видоизмененный рецепт настоящего хамона. Хамон — испанский национальный деликатес, сыровяленый свиной окорок. Есть два основных типа хамонахамон серрано (исп. jamón serrano, «горный хамон») и более дорогой хамон иберико (исп. jamón ibérico, часто называемый «pata negra» — «чёрная нога»). Они различаются способом и длительностью приготовления, а самое существенное различие между хамоном серрано и хамоном иберико — порода свиней и их диеты. серрано — отличительный признак: белая свинья, у хамона белое копыто. Мы представляем рецепт хамона из индейки.

Так же другие интересные рецепты на нашем сайте в рубрике закуски

Ждем вас на нашем канале в ютубе Свой Среди Своих кулинария

Рецепт “Хамон из индейки”

  • Две ножки индейки
  • Соль-700 грамм
  • Черный перец молотый 2 столовые ложки
  •  Базелик-20 грамм
  • Чеснок порошковый-30 грамм
  • Горчичный порошок- 48 ложки
  • Уксус- 3 столовых ложек
  • Вода- 5столовых ложек

   Ножки индейки промыть. Пропитать полотенцем от лишней влаги. Засыпаем их полностью солью на 12 часов. Вытащить из соли и отмочить в воде около 2 часов.

Теперь делаем из специей кашицу:

Перемешиваем специи. Добавляем уксус с водой в соотношении 1 к 2. Выкладываем ножки индейки на марлю и натираем специями ножки. Укутываем в марлю и вывешиваем в продуваемое место вялиться на 2-3 недели. Через указанное время снимаем готовый хамон, очищаем от специей и можно употреблять в пищу.

Приятного аппетита!!!!!

Друзья очень надеемся на то, что данный рецепт вам понравился!!! Думаю он займет достойное место в вашей кулинарной копилке. Это блюдо отлично подойдет как дополнение к праздничному столу. Порадует ваше окружение. если у вас есть интересные рецепты пишите их обязательно! Мы повторим и опубликуем их на нашем сайте и ютуб канале. Ждем ваши комментарии и отзывы. Спасибо вам за то что вы с нами!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.