Гаспачо. Холодный суп
Гаспачо. Холодный суп- испанский холодный томатный суп, который безумно бодрит и кидает вызов нашей окрошке. Готовиться он очень просто, но имеет бесподобный аромат и чарующий вкус. Данное блюдо можно употреблять со льдом. Обязательный ингредиент- это сухарики белого хлеба. Ну и конечно же зелень!
Смотрите другие рецепты на нашем сайте закуски
ждем вас на нашем канале в ютубе Свой Среди Своих кулинария
Содержание
Гаспачо. Холодный суп
Рецепт:
- 10 свежих томатов среднего размера ярко красных
- 2 огурца среднего размера
- 4 болгарских перца(можно пару красных пару желтых)
- 1 зубок чеснока
- Пол головки лука среднего размера
- Соль специи по вкусу
- Зелень по вкусу
- Сухарики белого хлеба
- Столовую ложку уксуса
- 50 грамм оливкового масла
Гаспачо. Холодный суп. Предварительно кипятим воду, затем в закипевшую воду помещаем целиком помидоры, через 10 секунд достаем и очищаем их от кожуры.
После того как помидоры очищенные, мы разрезаем их на 4 части каждый, либо натираем на терку либо пользуемся блендером. Натираем на терке или так же при помощи блендера перемалываем остальные продукты, кроме сухариков, в последующем смешиваем помидоры и пюре из остальных овощей, добавляем ложку уксуса и 50 грамм оливкового масла, солим добавляем специи по вкусу и ставим в холодильник, до момента охлаждения.
При подаче добавляем сухари из белого хлеба, зелень и так же возможно лед.
Приятного аппетита)))
Надеюсь вам понравился обзор рецепта этого замечательного блюда!!!! Думаю в знойный жаркий день вы по настоящему оцените прелесть и вкус Гаспачо. Будем ждать ваши комментарии. и если вас интересует какая нибудь тема которую мы не затронули или не достаточно раскрыли на нашем сайте пишите обязательно опубликуем!! рецепты.
