ЗАКУСКИ

Закуски- это в данную рубрику мы включили рецепты всевозможных блюд, которые подойдут как для застолья, так и для обычного семейного завтрака, обеда или ужина. Но все же, наш сайт алкогольной тематики, и конечно же в этой рубрике мы будем говорить о закусках к спиртосодержащим напиткам. Как известно, алкоголь без хорошей закуски- это банальное пьянство. Конечно, на сколько это суждение верное, решать каждому в отдельности. Мы за культуру пития!  Хороший стол может превратить распитие в целый ритуал, значительно скрасить вечер и способствовать отсутствию похмелья. Так же многие закуски способны подчеркнуть вкус алкоголя. Правильно подобранные блюда могут подчеркнуть нотки вина, а фраза "шашлычок под коньячок", просто сводит многих любителей коньяка с ума. Мы поговорим как о закусках к крепкому алкоголю, так и легкому, такому например как пиво. Ведь просто представьте гору вареных раков или кучку сушёной воблы под кружочку холодного пива, не правда ли будоражит фантазию? Поэтому мы решили уделить этой теме отдельный раздел на нашем сайте. Приятного просмотра и прочтения!!!  ну и на всякий случай немного информации об идеальной закуске.

Чем закусывать водку

С самого зарождения этого напитка, было придумано много блюд, которые идеально подходят в качестве закуски к водке. Конечно, если говорить в общем, это должны быть мясные, жирные блюда или к примеру первые горячие, с наваристым бульоном и непременно хорошо сдобренные зеленью. Так же, это могут быть грибные, рыбные, или к примеру из мяса птицы явства. Водка не дает застоятся пище в желудке, а пища не дает сильно захмелеть. Скорее всего при правильной закуске вы не покинете стол переев или перепив.

Чем закусывать вино

Вино интересный алкогольный продукт с богатой историей.  Классика жанра это белое вино под рыбу, красное под мясо. На сколько верное это утверждение? Существует очень огромное количество сортов, видов этого благородного напитка, естественно под каждый определённый букет есть консервативная закуска.  Так например: мясные блюда с большим содержанием специй подойдут для вин, которые имеют очень яркий аромат (савильон, каберне). Другое дело это сыр! Идеальная закуска в зависимости от сорта может подойти как к красному так и к белому. К терпким винам хорошо подходит сыр в сочетании с говядиной и грибами. Ну и само собой, фрукты. Они дополнят букет вина, подчеркнут мускатные нотки или замечательно перебьют аромат, ставший привычным после второго бокала.

Чем закусывают коньяк (бренди)

Идеальный коньяк цедят, наслаждаются ароматом дубовой бочки. Во многих странах выработался свой неповторимый рацион под данный напиток. Так к примеру, в Абхазии обдают кипятком шоколадный королек и после второго бокала сбивают оргонолептику ложечкой другой этого плода. Многим стал привычным вкус коньяка в сочетании с цитрусовыми. Другие используют морепродукты ( устрицы, мидии, красная икра). Хорошо сочетается этот напиток с ломтиком горького шоколада. Хотя в целом коньяк или хорошее бренди не нуждается в закуске.

Чем закусываю пиво

Кажется ответ очевиден соленая рыба, раки, креветки, сухарики, чипсы. Но на самом деле ассортимент куда более богат. Светлый лагер отлично сочетается с вяленным мясом или маринованными яйцами. А к примеру, более грубый эль подойдет к жирным блюдам или жареной птице. В целом полностью разобраться в закусках очень тяжело, сколько людей столько и мнений. Мы предлагаем вашему вниманию рецепты на ваш выбор и вкус.  Будем ждать с нетерпением ваших отзывов и комментариев.