ВИНО, ВИНОДЕЛИЕ

Вино виноделие имеет богатую, древнюю историю. В данной рубрике мы рассмотрим рецепты вина. Мы будем делать вино из различных плодовых культур и по разным рецептам. Очень надеемся, что вы по достоинству оцените рецепты, а в последующем и вкус, аромат этого чудесного напитка. [caption id="attachment_2608" align="alignnone" width="217"]vino-vinodelie вино виноделие[/caption]

История вина виноделия

По настоящему можно назвать этот напиток ровесником разумного человека. Вино присутствует в упоминании практически всех культур, этот благородный напиток отображен в древних трактатах от Египта до Японии. В Риме вино употребляли от знати до черни. Каждый гражданин имел право на вино и зрелища. В период завоевания Римом, все новых и новых провинций, вино распространялось среди различных  культур. Производство вина совершенствовалось. Так например, благодаря галлам появились бочки, притеснив привычные для Рима амфоры, а позже благодаря сирийцам вино стали хранить и транспортировать в стеклянных бутылках. С новыми территориями появлялись новые сорта винограда, а вместе с виноградом и вино с разными вкусовыми оттенками. На территории России вино известно со времен скифов, сарматов. Вино присутствовало практически во всех культурах древнего мира. Так упоминания о вине есть у древних евреев, которые брали в аренду земли у мамлюков и фатимидов. Использовали вино в качестве сакраментального и лекарственного средства. Торговлю вином производили по всему свету,  это был по настоящему стратегически важный ресурс, который пользовался большим спросом.

  Вино и виноделие в современном мире

По сей день вино как наследство от предков, пользуется популярностью по всему миру. Тяжело точно сказать сколько сортов вина существует. Его стали готовить не только из винограда, но и из других плодовых культур. К примеру в Японии существует рисовое вино. Последнее время, часто можно встретить малиновое или к примеру персиковое. Таким образом данная тема безусловно заслуживает повышенного внимания. С этой целью мы создали рубрику, в которой рассмотрим разные способы, возможности, рецепты и материалы. Очень надеемся, что рецепты из этой рубрики будет для вас полезны. Ждем ваших комментариев и отзывов.