Настойка на манго – методом «Висельник»

Настойка на манго – методом «Висельник», а точнее путем спиртовой экстракции ингредиентов, при том для получения аромата «комбо» мы отделили шкурку манго от мякоти, это дало потрясающий эффект, который кардинально поменял ароматические и вкусовые качества напитка, если его сравнивать просто с прямым настоем на манго. В качестве алкогольной основы мы использовали домашний спирт, разведённый до 45 градусов.  Нужно отметить, что напиток в процессе экстракции и взаимодействия спиртовых паров и органики манго, теряет крепость примерно на 5 градусов.