nastojka-na-kljukve-bolotnaja
  Настойка на Клюкве «Болотная»,  НАСТОЙКИ Сладкие, фруктовые.,  НАСТОЙКИ НА САМОГОНЕ ВОДКЕ СПИРТЕ САМЫЕ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ

Настойка на Клюкве «Болотная»

   Настойка на Клюкве «Болотная»- алкогольный напиток, крепостью 20-40 градусов (в зависимости от используемой алкогольной основы) Существует множество вариаций приготовления настоек на клюкве. Ранее мы уже с вами рассматривали некоторые из рецептов: «Клюковка по сибирский » , а так же классический вариант настойки на клюкве . Сегодняшний напиток, настойка на клюкве «Болотная», имеет более специфический и насыщенный разными тонами вкус.

Смотрите нас на канале Ютуб Свой Среди Своих кулинария

видео обзор рецепта Клюквенной настойки на нашем канале в ютубе

Так же, на нашем сайте вы найдете другие варианты рубрике Сладкие фруктовые настойки

На вкус и аромат настойка на клюкве «Болотная»

Данный напиток, имеет приятный кисло сладкий вкус, за счет содержания основного компонента клюквы и жженого сахара. Что касается жженого (карамилизированого) сахара, то в сочетании с дубильными веществами, он придает напитку некую пикантность во вкусе. Имбирь очень хорошо сочетается с цедрой лимона. Изначально может показаться, что они занимают ведущие нотки в аромате напитка. Однако, после первого глотка, становится ясно, что аромат клюквы стоит на первом месте, имбирь и цедра лимона предают дополнительные оттенки во вкусе.   

Настойка на Клюкве «Болотная» Рецепт

Ингредиенты:

  1. Клюква -250 грамм
  2. Имбирь -10 грамм
  3. Сахар (обожжённый на огне)- 2 ложки
  4. Цедра с одной третей части среднего лимона
  5. Дубовая щепа средней обжарки -10 грамм
  6. Алкогольная основа (водка, спирт, самогон) 40-45 градусов

Процесс приготовления:

  • В емкость для настоя помещаем клюкву, цедру
  • Туда же, помещаем нарезанный на кусочки средней фракции имбирь
  • Добавляем обожжённый до карамельного цвета сахар и дубовую щепу средней обжарки. Щепу необходимо предварительно вымочить, от лишних дубильных веществ в течении 12 часов в воде.
  • Закрываем емкость для настоя крышкой.  Настаиваем в течении 1 месяца в темном месте, при комнатной температуре.
  • По истечению времени, необходимо отфильтровать напиток, через 4 слоя марли.
  • На два дня после фильтрации, напиток стоит отправить на стабилизацию в холодильник.
  • Ваша настойка готова!!!!

Приятного аппетита!!!

  Друзья, надеюсь вам понравился рецепт этой чудесной настойки, ждем ваши комментарии и отзывы. Спасибо за то, что вы с нами.

В помощь самогонщику инвентарь на АЛИ ЭКСПРЕСС:

Али экспресс товары для отдыха:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.