nastojka-na-izjume-prjanaja
терпкие острые вкусные настойки,  Настойка на изюме «Пряная»,  НАСТОЙКИ НА САМОГОНЕ ВОДКЕ СПИРТЕ САМЫЕ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ

Настойка на изюме «Пряная»

   Настойка на изюме «Пряная», замечательный алкогольный напиток, настоянный на изюме, специях и алкоголе. Для приготовления этого напитка, используют два вида изюма, при том желательно использовать «мясистый» изюм, который по своей структуре ближе к вяленному, а не сушёному. По вкусу, его можно обжарить на сковороде, для получения карамельных ноток в настойке.

Самое главное, при обжарке, не пережечь изюм, так как в настойке появится неприятный вкус горечи!!!!!!

 В нашем случае, мы обжаривать изюм не будем, чтобы максимально сохранить структуру моносахаров и получить натуральный аромат сушёного винограда.

Видео обзор рецепта Пряной изюмовки на нашем канале в ютубе

Смотрите нас на канале Ютуб Свой Среди Своих кулинария

Так же, на нашем сайте вы найдете другие варианты рубрике Сладкие фруктовые настойки

На вкус и аромат настойка на изюме «Пряная»

Настойка на изюме «Пряная»
Настойка на изюме “Пряная”

    Этот напиток имеет в своем аромате купаж, сочетающий лавр, черный чай, и все это на фоне приятного виноградного послевкусия. Вкус за счет содержащихся дубильных веществ в чае (катехина и танина) получается слегка терпким, однако терпкость напитка, смягчается добротным содержанием глюкозы, перешедшей из изюма в настойку. Черный перец придает нотку пикантности, при этом острота не ощущается.

Закуска к настойке на изюме «Пряной»

Настойка на изюме «Пряная»
Закуска под настойку на изюме пряную

 В очередной раз повторюсь, что чем закусывать и как, личное дело каждого. Однако, по нашему убеждению, под этот напиток отлично подойдут мясные и жирные блюда, особенно если в качестве алкогольной основы, используете крепкий ректификат или дистиллят. Так же, напиток хорош под рыбные блюда и дичь. Эту настойку можно смело с собой брать на охоту или рыбалку.

Настойка на изюме «Пряная»-рецепт

Ингредиенты:

  1. Изюм черный-100 грамм
  2. Изюм белый-60 грамм
  3. Лавровый лист- один средний
  4. Перец горошком острый-12 штук
  5. Чай черный -одна столовая ложка
  6. Алкогольная основа (водка, спирт, дистиллят) крепостью 40-60 градусов- 0,5 литра 

Процесс приготовления:

  • Все вышеуказанные ингредиенты поместить в емкость для настоя.
  • Залить алкогольной основой, плотно закрыть емкость крышкой.
  • Настаивать в темном месте в течении 1-2 недель.
  • По истечению времени отфильтровать через марлю или плотную ткань настойку, при этом если вы отжимали изюм, то через сутки лучше снять напиток с осадка.
  • После процесса фильтрации, отправляем настойку на стабилизацию в холодильник на 1-2 дня.
  • По прошествию времени ваш напиток готов!!!!!

Приятного аппетита!!!!

  Друзья!!! Искренне надеемся, что данный рецепт вам пришелся по душе. Ждем ваши комментарии и отзывы!!!!

В помощь самогонщику инвентарь на АЛИ ЭКСПРЕСС:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.