nastojka-na-berezovom-soke
НАСТОЙКИ Сладкие, фруктовые.,  НАСТОЙКИ НА САМОГОНЕ ВОДКЕ СПИРТЕ САМЫЕ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ,  Настойка на березовом соке .

Настойка на березовом соке

 Настойка на березовом соке — это алкогольный напиток, с ярко выраженным ароматом березового сока, крепость варьируется от 18-40 градусов. Спиртозность настойки, зависит от крепости используемой алкогольной основы.

Настойка на березовом соке
процесс сбора березового сока

 С давних времен у славянских народов березовый сок использовали для приготовления напитков как алкогольных, так и просто вкусных сузваров, морсов, квасов и т.д. Винокуры использовали и используют березовый сок, для приготовления настоек, наливок, питьевых бражек, медовухи. Сам по себе сок березы, за счет содержания глюкозы смягчает напиток. Дубильные вещества, содержащиеся в соке, придают древесно-травяной аромат. В соке содержится огромное количество ферментов, а также кальций, магний, калий, которые поддерживают и стимулируют деятельность сердечной мышцы. Напитки на его основе богаты содержанием витамина В6.

видео обзор рецепта на нашем канале в ютубе

Так же, на нашем сайте вы найдете другие варианты рубрике Сладкие фруктовые настойки

Ждем вас на нашем канале в ютубе Свой Среди Своих кулинария

Али экспресс товары для отдыха:

Внимание!!!! Березовый сок противопоказан аллергикам с реакциями на дубильные вещества!!!

На вкус, настойка на берёзовом соке:

Напиток имеет сладковатый вкус за счет содержания глюкозы в выпаренном концентрате сока. Аромат настойки, как уже писал ранее, древесно-травяной, однако он не столь ярко выражен, как например у настоев на дубовой щепе. Послевкусие приятное, содержание алкоголя чувствуется, но не ярко выраженно.    

Настойка на березовом соке рецепт:

Настойка на березовом соке

Березовые “бруньки” на ветке березы

Ингредиенты:

  1. Березовый сок- 1 литр
  2. Березовые «бруньки»- 30 грамм
  3. Алкогольная основа самогон, водка, спирт 40-50 градусов- 0,5 литра

Процесс приготовления:

  • Березовые «бруньки», необходимо промыть, но не оставлять в воде, так как они могут впитать лишнюю влагу.
  • Березовый сок ставим на огонь и выпариваем из него воду, пока не останется ровно половина от объема.
  • Переливаем березовый сироп в емкость для настоя, температура сиропа должна быть не выше 30 градусов.
  • Заливаем сироп алкогольной основой.
  • Добавляем березовые «бруньки» в емкость для настоя.
  • Плотно закрываем емкость крышкой настаиваем в темном месте 2-3 недели.
  • По истечению времени отфильтровываем содержимое через 4 слоя марли.
  • Для стабилизации вкуса помещаем напиток в холодильник на 2-3 часа.
  • Через указанное время настойку на березовом соке можно употреблять.

Приятного аппетита!!!!!

 Очень надеюсь, что вам понравился рецепт-«Настойка на березовом соке», будем ждать ваши комментарии и отзывы! Мы за культуру пития! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

В помощь самогонщику инвентарь на АЛИ ЭКСПРЕСС:

2 комментария

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.