nastojka-hrenovuha-viselnik
  Настойка «Хреновуха висельник»,  Хреновуха- рецепты настоек на хрене,  НАСТОЙКИ НА САМОГОНЕ ВОДКЕ СПИРТЕ САМЫЕ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ

Настойка «Хреновуха висельник»

  Настойка «Хреновуха висельник» — это алкогольный напиток, который готовится по аналогии с прямым настоем хрена на водке или самогоне, только посредством метода спиртовой экстракции органики используемых ингредиентов. Данный метод в народе получил название «Висельник».

Видео обзор приготовления настойки висельник на хрене на нашем канале в ютубе

Так же, на нашем сайте вы найдете другие интересные рецепты “висельников” в рубрике Терпкие, острые вкусные настойки

Ждем вас на нашем канале в ютубе Свой Среди Своих кулинария

 Отличие «висельника» от прямого настоя в мягкости напитка. Как правило висельник получается более чистый не требующим фильтрации.

   Относительно рецептов «Хреновухи», то их существует великое множество. Классический рецепт, это: корень хрена, мед и водка, но за период существования напитка с 16 века, придумано огромное количество дополнительных ингредиентов, которые делают настойку на хрене многообразной по своим вкусовым и ароматическим свойствам. Данному напитку, на нашем сайте, посвящена целая рубрика: «Хреновуха рецепты настоек на хрене»  В этой статье, мы рассмотрим хреновуху висельник, в состав которой входят три основных ингредиента: перец острый, корень хрена и семена укропа. Данное сочетание, дает прекрасный аромат и вкус.

На вкус и аромат настойка «Хреновуха висельник»:

Прежде всего, хотелось бы отметить аромат этой настойки. В сочетании этого трио, на первом месте яркий аромат хрена, дополняет который укроп и лишь на третьем месте идет перец. В процессе употребления, аромат хрена остается на первом месте, затем идет перец и заключает купаж, семена укропа. Алкоголь в напитке не чувствуется. На вкус, не смотря на большое количество острых ингредиентов, настойка получается мягкая, в процессе распития острота умеренная. После выпитых 30-50 грамм есть приятный согревающий эффект в груди.     

Закуска к хреновухе висельнику:

Во многих заведениях от харчевен до ресторанов, в дореволюционный период в России, подавали рюмку Хреновухи в качестве бесплатного угощения, так как этот напиток очень сильно поднимает аппетит. Гость после употребления рюмочки, заказывал более дорогие и в большем количестве блюда и яства.

 В действительности, любая хреновуха, очень сильно поднимает аппетит. С учетом крепости напитка, и вкусовых качеств, хорошо подходят мясные, жирные закуски или первые горячие блюда.

Настойка «Хреновуха висельник» рецепт:

Ингредиенты:

  1. Корень хрена- 60 грамм
  2. Перец острый – 1 штука (примерно 6 грамм для подшивания)
  3. Семена укропа- 0,3 грамма
  4. Алкогольная основа (водка, самогон или разведенный спирт до 40-45 градусов)-0,5 литра.

Процесс приготовления:

  • Алкоголь переливаем в емкость, где будет происходить процесс экстракции. Возможно использовать на 0.5 литра 3 литровый баллон.
  • Подготавливаем перец. Для этого, отрезаем заднюю часть стручка, где находятся семена. Часть с семенами нам не понадобится, так как она содержит большую часть алкалоида капсаицина, который предает перцу остроту. Теперь берем переднюю часть перца и подвязываем нитками для подвешивания.
  • Подготавливаем корень хрена. Для этого нужно хорошо промыть хрен, очистить его ножом и еще раз промыть. Теперь хрен, так же можно подвязать нитью, для последующего подвешивания.
  • Семена укропа отправляем в емкость для настоя, они будут настаиваться в алкоголе. Прямой настой семян, даст более чёткий аромат в напитке.
  • Подвешиваем перец и хрен над алкогольной основой. Для этого их опускаем в банку, на расстояние 5-15 см от алкогольной основы. Крышкой закрываем герметично емкость для настоя, прижимаем ею концы нити, тем самым фиксируем перец и хрен на вышеуказанной высоте над алкоголем.
  • Настаиваем в темном месте, при комнатной температуре в течении 7-9 дней.
  • По истечению времени, отфильтровываем напиток через 4 слоя марли от семян укропа.
  • Отправляем хреновуху в холодильник на 2-3 дня для стабилизации вкуса.
  • По истечению времени ваш напиток готов!!!!

Приятного аппетита!!!! Друзья!!!! Надеюсь, данная статья, была для вас интересной! Ждем ваши отзывы и комментарии. Спасибо вам за то, что вы с нами!!!

Али экспресс товары для отдыха:

В помощь самогонщику инвентарь на АЛИ ЭКСПРЕСС:

     

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.