liker-limonchello
Ликер Лимончелло,  ЛИКЕРЫ, НАЛИВКИ

Ликер Лимончелло

Ликер Лимончелло — это ликер крепостью от 20-40 градусов, получаемый путем настаивания кожуры лимона на алкогольной основе. Как правило для сладкого вкуса, добавляют сахар или мед в процессе приготовления, так же для уменьшения крепости добавляют воду. Существует множество рецептов этого напитка, с добавлением мякоти лимона и специй.

видео обзор рецепта на нашем канале в ютубе

Так же на нашем сайте вы найдете другие интересные рецепты в рубрике ликеры, наливки

Ждем вас на нашем канале в ютубе Свой Среди Своих кулинария

Сегодня мы рассмотрим классический рецепт ликера Лимончелло, но прежде, чем мы обратим взоры на рецепт напитка предлагаю вам немного дополнительной информации по этому напитку.

История происхождения напитка:

Ликер Лимончелло
лимончелло заводской

Лимончелло принято считать итальянским напитком, который по популярности идет на втором месте после кампари. Данный ликер появился больше 100 лет назад на юге Италии, а именно в регионах Неаполитанского залива, побережья Амальфи и полуострова Соренто. Со временем популярность набирала обороты уже к концу 19 века, во власти магии этого ликера оказалась вся Италия, Франция и мальтийский остров Гоцо. В данный момент, ликер Лимончелло известен по всему миру. Он используется для приготовления различных коктейлей и употребляется в натуральном виде.

Как правильно употреблять ликер Лимончелло:

Ликер Лимончелло
как пить лимончелло?

По традиции в Италии перед употреблением напиток помещают в морозильник, следят за тем, чтобы напиток не замерз и подают его в керамических высоких стаканчиках объемом 40 мл.  Пьют ликер маленькими глотками, выдыхая ароматы паров через нос. Второй вариант — это подача охлажденного напитка в небольших замороженных рюмках. Как правило этот ликер не закусывают, однако многие в прикуску используют горький шоколад, мороженное или фруктовую нарезку. Для уменьшения крепости напитка используют кусочки льда, они так же помогают сохранить вожделенную прохладу. Для приготовления коктейлей используют сочетание лимончелло с шампанским, вермутом или апельсиновым соком.  

Али экспресс товары для отдыха:

   Ликер Лимончелло- рецепт:

Ингредиенты:

  1. Цедра с трех средних лимонов без альбедо
  2. Один кружек мякоти лимона без цедры и альбедо
  3. Вода- 250 мл
  4. Сахар -250 грамм
  5. Алкогольная основа 60 градусов (спирт, самогон)-0,5 литра (по классике используют виноградный дистиллят)

Процесс приготовления:

  • Для начала приготовим сироп. Для его приготовления в кастрюлю заливаем воду и добавляем сахар в указанных пропорциях. Доводим до кипения, помешиваем, чтобы растворить сахар. В процессе снимаем белую пенку. Кипятим около 10 минут после растворения сахара.
  • Сироп после охлаждения заливаем в емкость для настоя.
  • Туда же заливаем алкогольную основу.
  • Добавляем к содержимому цедру и мякоть лимона.
  • Закрываем крышкой и убираем в темное место на 3-7 дней при комнатной температуре.
  • По истечению времени отфильтровываем напиток через 4 слоя марли
  • Для стабилизации вкуса, помещаем его в морозильную камеру на 2-3 часа. Следим что бы напиток не замерз.
  • Ваш ликер лимончелло готов к употреблению.

Приятного аппетита!!!!!

Друзья надеюсь вам понравилась данная статья будем ждать ваши комментарии и отзывы!!!

В помощь самогонщику инвентарь на АЛИ ЭКСПРЕСС:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.