liker-kampari
ЛИКЕРЫ, НАЛИВКИ,  Ликер «Кампари»

Ликер «Кампари»

 Ликер «Кампари» — это горький ликер на основе трав и цитрусовых. Напиток имеет характерный красный цвет как правило крепость напитка составляет 20-28 %, однако в продаже существует кампари содовая 10%.

видео обзор на нашем канале в ютубе

Так же на нашем сайте вы найдете другие интересные рецепты в рубрике Терпкие, острые вкусные настойки

Ждем вас на нашем канале в ютубе Свой Среди Своих кулинария

Али экспресс товары для отдыха:

История происхождения напитка:

Ликер «Кампари»
Гаспаре Кампари-отец ликера “Кампари”

Этот ликер появился в 1860 году, благодаря своему создателю Гаспаре Кампари, который с 1842 года работал специалистом по смешиванию алкогольных напитков. Позже Гаспаре открыл свое кафе в Италии в регионе Пьемонт в городке Новаре. Именно там, он стал продавать этот напиток с горьковато пряным вкусом и пурпурным цветом. Практически сразу с открытие кафе он основал компанию Gruppo Campari которая занималась производством и распространением этого напитка. Через некоторое время он перебрался в Милан, и уже в 1904 году на заводе под Миланом, «Сенто-Сан-Джовани», было налажено массовое производство ликера в промышленных масштабах. В настоящее время ликер завоевал всю Европу. Данный алкогольный напиток используют в изготовление многих коктейлей, а также в качестве добавки к различным десертам. Рецепт ликера «Кампари» по сей день содержится в строгой тайне. Для вас мы подобрали рецепт, который на наш взгляд, максимально повторяет вкус и аромат оригинала.  

На вкус ликер «Кампари»:

Ликер «Кампари»
оригинал- ликер “Кампари”

Оригинал имеет широкую палитру вкусовых ощущений. Дегустаторы описываю этот напиток по-разному, от пряного горького с выраженными нотками хинина и цитрусовых, до земляных ноток с привкусом мха. Вкус напитка, который предлагаем мы для обзора, имеет цитрусовый аромат с приятным сочетанием корицы и слабо выраженным в послевкусии ароматом полыни, что касается вкуса напитка, то это приятная горечь в союзе со сладостью и легкой кислинкой. Алкогольная основа в напитке не чувствуется.

  Закуска под ликер «Кампари»:

Ликер «Кампари»
вариант сервировки стола с ликером “Кампари”

Традиционно Ликер «Кампари», не закусывает. В него добавляют лед, тем самым понижая градус и охлаждая напиток. Так же можно добавлять сливочное или ванильное мороженное.

Ликер «Кампари»- рецепт:

Ингредиенты:

  1. Цедра одного апельсина примерно 3 грамма
  2. Цедра с половинки среднего лимона 1,5 грамма
  3. Корень аира- 1,3-1,5 грамма
  4. Полынь сушенная-0,5 грамма
  5. Чай каркаде-8 грамм
  6. Корица- пол чайной ложки
  7. Сахар-150 грамм
  8. Алкогольная основа-40-45 градусов- 0,5 литра

Процесс приготовления:

  • Все вышеуказанные ингредиенты, согласно указанных пропорций помещаем в емкость для настоя.
  • Заливаем алкогольной основой, растворяем сахар.
  • Настаиваем в темном месте 2-4 недели
  • Отфильтровываем через марлю в 4 слоя
  • Даем стабилизироваться вкусу в холодильнике, в течение нескольких часов
  • Ваш ликер «Кампари» готов!!!!

Приятного аппетита!!!!!

Друзья я очень надеюсь, что вам понравился рецепт этого чудесного напитка. Ждем ваших комментариев и отзывов. Мы за культуру пития!!! Все хорошо в разумную меру. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!!!

В помощь самогонщику инвентарь на АЛИ ЭКСПРЕСС:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.