Имитация винной бочки. Вкусный быстрый бренди.
Имитация винной бочки. Вкусный быстрый бренди,  КОНЬЯКИ ДЖИНЫ ВИСКИ (ИМИТАЦИЯ)

Имитация винной бочки. Вкусный быстрый бренди.

Имитация винной бочки, вкусный быстрый бренди- это возможность приготовить вкусный напиток за относительно короткий срок. Отличная альтернатива для магазинных ароматизаторов, а главное все натурально!

Видео обзор на нашем канале в ютубе

Так же на нашем сайте вы найдете другие интересные рецепты в рубрике Коньяки, виски, джины (имитация)

Ждем вас на нашем канале в ютубе Свой Среди Своих кулинария

Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию очень интересный рецепт «бренди» в домашних условиях. Вариантов этого напитка большое множество, и без преувеличения можно сказать, что в каждой стране есть свои уникальные рецепты, обладающие крепостью от 40 до 60 градусов. Объединяют их только схожие этапы, и длительные сроки приготовления. Тем не менее, в магазинах можно найти смеси для настаивания, или же концентраты – ароматизаторы, имитирующие вкус бренди. Наш же вариант основывается на подготовке дубового сегмента таким образом, чтобы при настое, кроме всего прочего, мы получили бы и имитацию длительной выдержки в винной бочке, не затрачивая на это много времени.

Имитация винной бочки. Вкусный быстрый бренди.

Вкус и аромат получаемого напитка:

Напиток обладает ярко выраженным ароматом хорошего бренди, с легкими ореховыми нотками. Имеет приятный янтарный цвет. На вкус – очень мягкий, и создается впечатление, что напиток действительно выдерживали в бочке длительное время. Присутствуют фруктовые тона и приятное ореховое послевкусие. Не будет преувеличением сказать, что при выборе между магазинным бренди и данным настоем, предпочтение следует отдать последнему.

Закуска:

Имитация винной бочки. Вкусный быстрый бренди.
Под бренди хорошо идет мясо

         Бренди – достаточно универсальный напиток, поэтому и имеет богатый выбор закусок. Отлично подойдут различные орехи и фрукты. Можно употреблять с ним горький шоколад, а также сыры. Как вариант – добавить кубики льда и наслаждаться медленно потягивая. Выбор закуски индивидуален, и зависит от того, какие нотки напитка вы хотите подчеркнуть.

Как в домашних условиях сделать имитацию дубовой бочки и вкусный быстрый бренди?

Необходимые ингредиенты для подготовки щепы:

  1. Дубовая щепа средней обжарки – 2 ст. ложки.
  2. Вино красное полусладкое крепленое – 70 мл.
  3. Мед – 1/3 ч. ложки.
  4. Корица – на кончике ножа.
  5. Мускатный орех цельный – со спичечную головку (измельченный – на кончике ножа).
  6. Ваниль – на кончике ножа.

Ингредиенты для настоя:

  1. Сахарный ректификат 40 градусов – 0,5 л.
  2. Подготовленная ранее щепа – 1 ст. ложка.

Процесс приготовления делится на 2 этапа.

         1-й этап, подготовка щепы.

  1. Засыпаем щепу в емкость для настаивания.
  2. Заливаем вино, 70 мл. – главное, чтобы вино полностью покрывало щепу.
  3. Добавляем мед, корицу, мускатный орех и ваниль. После чего хорошо все перемешиваем.
  4. Отправляем настояться на 1 неделю.
  5. Спустя время, помешаем все содержи емкости в кастрюлю, и выпариваем вино, пока не останется только влажноватая щепа. После чего, даем остыть до комнатной температуры.
  6. Щепа подготовлена. Засыпаем ее в емкость для длительного хранения. Она должна оставаться достаточно влажной, поэтому по мере высыхания, смачиваем слегка ее водкой или разведенным спиртом 40 град.

2-й этап, приготовление «бренди».

  1. Заливаем ректификат в емкость для настоя.
  2. Добавляем в него подготовленную ранее щепу – 1 ст. ложку.
  3. Закрываем обычной или вакуумной крышкой.
  4. Отправляем настояться на 2 недели под вакуумной, или же на 4 под обычной крышкой.
  5. По истечению времени, фильтруем настой через марлю.
  6. Даем отдохнуть получившемуся напитку 7 дней.
  7. «бренди» готов!

Мы надеемся, что вам оказалась полезна статья, и понравился данный вариант приготовления напитка. Ждем ваши отзывы, комментарии, и пожелания! И очень надеемся, что статья ” Имитация винной бочки, вкусный быстрый бренди ” оказалась для вас полезной.

С Уважением, Свой.

В помощь самогонщику инвентарь на АЛИ ЭКСПРЕСС:

Али экспресс товары для отдыха:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.